Bread improvers

Manna Activ Gold (6018)

Code: 6018

Smeša na bazi kiselog testa za izradu aromatičnog domaćeg hleba autentičnog ukusa. Dobijen hleb ima profil ručno rađenog, rustičnog hleba; sočan je i rumene kore. Smeša sadrži aktivnu kulturu kiselog testa. Može se koristiti u direktnom pekarskom procesu, kao i u procesu produžene fermentacije.

Dosage: 10 – 25 % na masu brašna

Packing: 15 Kg